飲食業界 限定メニューのプレスリリースの書き方｜配信する3つのメリット＆配信事例5選【PR TIMESテンプレート】

プレスリリースを配信するメリットの整理

限定メニューのプレスリリースを配信するメリットとは何でしょうか。ここでは3つのメリットを整理してご紹介します。

メリット1．限定メニューに関するニュースバリューをフックにメディアアプローチできる

メディアは常に「今、本当に社会に伝えるべき情報」を求めています。限定メニューという「いつもと違うこと」「今しかない特別なもの」について知らせるプレスリリースは、メディアフックになります。「なぜ今、自社はこのメニューを販売するのか」といった限定メニュー発売の背景をきちんと整理し、メディアアプローチのきっかけをつかみましょう。

メリット2．認知拡大と集客につながる

限定メニューのプレスリリースは、店舗の認知拡大が期待できます。ニュースバリューを盛り込めば、メディアなどの目に留まり新聞や雑誌の掲載率やテレビなどへの露出につながる可能性が高まるためです。

また、​​集客の効果も期待できます。プレスリリースは今や生活者が直接読むことも増えました。常連客であれば店内やSNSで限定メニュー情報をすぐにキャッチできるかもしれませんが、しばらく訪れていなかった、あるいは訪れたことはないが気になっていた、という人に対してはプレスリリースは情報発信手段のひとつとして有効です。限定メニューのプレスリリースで、来店のきっかけを提供しましょう。

メリット3．限定メニューを通じて企業の姿勢を伝えることができる

限定メニューに関するプレスリリースを通じて、企業のブランドや理念、想いを伝えることができます。

限定メニューを提供する背景には「どんな理由や狙いがありますか？」「限定販売に至るまでに、どんなストーリーがありましたか？」といった情報をプレスリリースに盛り込むことで、いつもとは違った企業の一面を生活者に届けることができるでしょう。

プレスリリースに必ず盛り込みたい内容3つのポイント

プレスリリースは、情報が正しく伝わるように内容を整理する必要があります。ここでは、飲食業界における限定メニューのプレスリリースに盛り込みたい3つのポイントをご紹介します。

ポイント1．ニュースバリューとなる情報を記載する

プレスリリースには必ずニュースバリューが必要です。限定メニューのプレスリリースに盛り込めるニュースバリューには、イベント性、季節性、地域性、特異性、新規性などが多いでしょう。なぜ自社がその商品を限定で販売するのか、なぜ今なのか。生活者に対してどんな価値があるのか。情報を整理する中でメディアの関心が高そうなキーワードを見つけ出し、プレスリリースに書き込みましょう。

ストーリー性もニュースバリューになります。メニューへのこだわりや開発秘話もあればぜひ記載しましょう。

ポイント2．限定メニューの企画内容を記載する

限定メニューにもさまざまな「限定」があります。どんな限定なのかを明記しましょう。

例えば、受験生を対象に限定メニューを企画する場合、とんかつメニューの名称を「応援メニュー〇〇カツ」にしてみるなどの工夫次第でメディアフックになります。

季節限定、期間限定といったポピュラーな切り口だけでなく、以下のような限定メニュー開発もあります。

プレスリリースの切り口は、メニュー開発段階から考えるようにしましょう。

ポイント3．5W2H（＋展望）を網羅した基本情報を過不足なく記載する

プレスリリースには、5W2Hが必須です。いつ（When）誰が（Who）何を（What）どこで（Where）なぜ（Why）どうやって（How）いくらで（How much）発売されるのか、基本情報を過不足なく記載しましょう。加えて、「展望」を載せることもおすすめです。

限定メニューの紹介だけではなく、どのようにすればその限定メニューが食べられるのか、販売場所や販売期間、購入条件などの記載漏れがないよう気をつけてください。

プレスリリース作成にあたり注意すること

ここまで、限定メニューのプレスリリースを配信するメリットや作成のポイントを見てきました。作成するにあたって注意しなければならないことを解説します。

1．「お知らせ文書」にならないように注意する

「限定メニューを発売します」の情報だけを示す、いわゆる「お知らせ文書」にならないよう注意しましょう。「お知らせ文書」だけにならないようにするためには、ニュースバリューが必要です。

メディアが興味のある情報とは、つまりニュースの読者や視聴者の関心が高い内容のことです。メディアにとって価値のある情報が何か、どんなメディア、あるいはどんな記者に取材してもらい、どんな生活者に情報を届けたいか、イメージを固めてから執筆に取り掛かりましょう。

2．読み込まないとわからないものではなく、パッと見てすぐにわかるよう工夫する

メディアがプレスリリースをひと目見ただけで内容を理解できるよう、タイトルや画像、レイアウトなどに工夫を凝らしましょう。わかりやすく簡潔なプレスリリースに仕上げる必要があります。

タイトルはインパクトのあるもの、画像はシズル感のあるメニュー写真、1文1文が短くて読みやすく情報が過不足なくまとまったリード文などを用意しましょう。

3．主観的な表現や誇張表現は避ける

インパクトのあるタイトルといっても、プレスリリースで「今話題の」「日本最大級」「専門家も大絶賛」などの広告的な誇張表現を使うことは避けなければなりません。プレスリリースは、事実を端的に、正確に伝えることが求められます。主観的な文章は避け、客観的な根拠をもとに作成しましょう。

代わりに用いるべきは「エビデンス」です。「話題」といえる事実、「日本最大級」を証明するデータ、コメントした専門家の所属や出典などを明記しましょう。手間がかかる部分ですが、この点を意識してプレスリリースを作るとプレスリリースに対する注目度や信頼度が上がる可能性があります。

担当者推薦！プレスリリース配信事例5選

ここでは、実際に配信された限定メニューに関わるプレスリリースの中から、参考になるものをご紹介します。整理された簡潔な説明や写真の効果的な活用など、各社とも工夫を凝らしたプレスリリースを作成しています。

事例1．株式会社イーストン

• 海鮮がおいしい冬ならではの期間限定コラボメニュー
• メイン食材の生活環境や味の魅力がわかる画像を掲載
• 魚介がおいしい理由にも触れて5W2Hを網羅

【北海道の美味しい冬がやってきた！】漁師から直送!!サロマ湖産カキ、常呂産ホタテを使った厳選素材を贅沢に使った期間限定メニューを北海道イタリアン ミアボッカで楽しもう！

事例2．株式会社 蒲郡クラシックホテル

• 「あさり」を使った期間限定ラーメンを発売
• あさり・麺の産地と味の特徴を画像とともに紹介
• スープの考案者であるシェフの写真を掲載

蒲郡の誇りをスープに！Gama Cafe & Bakeryが贈る、期間限定の絶品「ガマゴリラーメン」デビュー！

事例3．株式会社インターナショナル・ダイニング・コーポレーション

• ニュースバリューを盛り込んだ夏の期間限定新メニュー
• 新メニューの特徴をわかりやすくまとめた構成
• 報道素材として使いやすいロゴのないシンプルな画像も用意

【チーズの海に溺れる】香港汁なし海老チーズ麺 〜香港芝士汁撈蝦伊麺〜つけ麺専門店「三ツ矢堂製麺」にて ９月２０日より期間限定発売

事例4．株式会社芋匠

• さつまいもスイーツ専門店による冬の限定メニュー
• 冬におすすめの理由を挙げてイベント性をアピール
• 素材の産地や特徴がひと目でわかる画像を掲載

【さつまいもスイーツ専門店が贈る冬の最新和スイーツ！】寒い季節にぴったりな本格甘味『蜜芋尽くしの焼き芋ぜんざい』を期間限定で販売開始。

事例5．株式会社京はやしや

• いちごがおいしい季節限定の商品
• 商品の魅力が伝わるアイキャッチとGIFアニメーションを掲載
• こだわりのいちごやあんこの特徴を丁寧に訴求

旬のおいしさを極めた一粒。苺まるごと、京はやしやの「いちご琥珀餅(こはくもち)」が今年も登場。1月15日(月)より各店舗及び公式オンラインショップにて販売開始。

プレスリリース作成の基礎知識

プレスリリース作成にあたり大切なのは、行動した人の想いを込めること。しかし、見せ方にも工夫は必要です。

どのようなプレスリリースにもあてはまる、プレスリリース作成の基礎知識をご紹介します。

POINT解説付き！テンプレートダウンロードはこちら

さいごに

届けたい相手に、想いを届ける。そのための必須スキルのひとつとしてプレスリリース作成のスキルが挙げられます。

数え切れないほどのプレスリリースが日々配信され、インターネット上には多くの新しい情報が増えています。受け取る側にとっても正しい情報、自身が本当に知りたい情報と出会い、見極めることが必要になっていると言えるでしょう。

届けたい相手である、メディアや生活者一人ひとりに自社の想いを届けることは、決して容易ではありません。情報を詳細かつ届けたい相手にとって分かりやすく、そして魅力が伝わるプレスリリースにすることが求められます。

ひとつでも多くの企業の想いをのせたプレスリリースが配信され、届けたい相手に想いを届けるためにお役立てしていただけると嬉しいです。

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