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キャラクター専門ブランドGARRACKからTVアニメ『るろうに剣心 ―明治剣客浪漫譚― 京都動乱』の包丁が登場。日本が世界に誇る包丁の産地「関市」で生産。10月下旬発売。

2025年10月9日 12時10分 株式会社ウエニ貿易 　　 　　

WMFより、鋭い切れ味が続く、究極の”研がない”ナイフ「アルティメット」シリーズを新発売

2025年10月2日 12時30分 株式会社グループセブジャパン 　　 　　

フランス発ブランド「sen」第二弾！白ネギが甘くなる洋包丁と一枚板ステーキナイフを発売

2025年10月2日 10時00分 株式会社高橋楠 　　 　　

関孫六シリーズ売上No.1※1を誇る「匠創」から高級感あふれる漆黒カラーの包丁が新登場

2025年9月29日 15時00分 貝印株式会社 　　 　　

関孫六の最高峰シリーズ「マスターライン」からゴムの弾力でキズが付きにくいまな板と高級感のあるデザインのナイフブロックが新登場！

2025年9月29日 11時00分 貝印株式会社 　　 　　

21世紀を代表する稀代のシェフ、ミシェル・ブラスと共同開発！17年ぶりに新登場する包丁シリーズをはじめ、全3種類のアイテムが9月22日（月）より新発売

2025年9月22日 11時00分 貝印株式会社 　　 　　

【岐阜県関市】刃物まつり「古式日本刀鍛錬」観覧を事前申込受付中

2025年9月17日 14時23分 岐阜県関市役所（企画広報課） 　　 　　

【転がすだけで驚異の切れ味へ】誰でも簡単に包丁研ぎの達人に。刃之匠ローラー研ぎ器。日本初上陸Makuakeにて先行販売開始！

2025年9月16日 10時00分 Grateful Import 　　 　　

オンライン包丁ストア Maruichi Knife、自社オリジナル新型万能包丁【墨月-Sumitsuki-】クラウドファンディングにて先行販売！

2025年9月16日 08時30分 Maruichi Knife 　　 　　

国産の上質さ・高い機能性・佇まいの美しさにこだわったキッチンツールブランド「SUNS AND COOK（サンズアンドクック）」から第二弾として三徳包丁とペティナイフが新発売！

2025年9月1日 14時00分 日本サンダイン株式会社