【ウェスティンホテル横浜】秋ビュッフェ「パシフィック・テーブル秋の収穫祭2026」開催きのこ・秋鮭・さつまいも・洋梨など旬の秋食材を世界の料理で楽しむインターナショナルビュッフェ

国産牛ローストビーフすき焼き仕立てや、秋鮭と椎茸のパエリアなど、旬の秋食材を取り入れた多彩なメニューで実りの季節ならではの美食体験をお届け

マリオット・インターナショナル　ジャパン

2026年7月31日 11時00分

新世代の「ウェルビーイング」を体現したライフスタイルホテル、ウェスティンホテル横浜（英語表記：The Westin Yokohama）は、インターナショナル・ビュッフェレストラン「PACIFIC TABLE」にて、2026年9月1日（火）から11月30日（月）まで、「パシフィック・テーブル秋の収穫祭 2026（PACIFIC TABLE Autumn Harvest Festival 2026）」を開催いたします。

実り豊かな秋を迎え、旬の食材が最も輝く季節。今年の「パシフィック・テーブル秋の収穫祭 2026」では、神奈川の豊かな食材と世界各国の食文化や調理法を融合させたメニューをご提供します。ライブステーションで仕上げるシグネチャーメニューをはじめ、三崎港直送の鮮魚を使用した寿司・海鮮丼ステーション、香り豊かなきのこや秋鮭、ほくほくのさつまいもなど、旬の恵みを存分に味わえる温製料理、「Eat Well」のコンセプトに基づいたヘルシーな前菜、さらに洋梨や栗などを取り入れたデザートまで、多彩なラインアップをご用意しました。実りの季節ならではの豊かな味覚を、パシフィック・テーブルならではのインターナショナルな美食体験とともにお楽しみいただけます。

秋の味覚を堪能するシグネチャーメニュー

ライブステーションでは、パシフィック・テーブルを代表するシグネチャーメニューをご提供。国産牛を使用したローストビーフは、だしの旨みを効かせたオランデーズソースと芳醇なトリュフの香りを合わせ、すき焼きから着想を得た一皿に。また、秋鮭を使ったパエリアはたっぷりのきのこと合わせて、実りの秋ならではの豊かな味わいをお楽しみいただけます。さらに、ホテル開業以来人気を誇るウェスティンホテル横浜特製担々麺もご用意し、パシフィック・テーブルならではのライブ感あふれる美食体験を演出します。

メニュー一例

この他にも旬の秋食材を使用した多彩なメニューをご用意しています。

シグネチャー

・国産牛のローストビーフすき焼き仕立て

・秋鮭とたっぷりきのこのパエリア

・ウェスティンホテル横浜特製担々麵

寿司・海鮮丼ステーション

・三崎港直送の鮮魚を使用した握り寿司

・海鮮丼

Eat Well メニュー

・ウェスティンEat Wellサラダバー

・ケールと蒸し鶏のカレー風味ピーカンナッツ黒酢ドレッシング

コールドディッシュ

・南瓜と蓮根のホワイトバルサミコマリネ

・湘南の潮風香るシラスと白菜のコンポゼ特製和風仕立て

ホットディッシュ

・骨付きポークのスペアリブ煮特製醤油と山椒のエッセンス

・三崎港から届いた本日の鮮魚のオーブン焼き濃厚きのこクリーム

・ウェスティンホテル横浜特製カレー

デザートコーナー

・オーシャンブルーレアチーズケーキ

・バスクチーズケーキ

・スイートポテトケーキ

三崎港直送の鮮魚を味わう寿司ステーション

人気の寿司ステーションでは、三崎港直送の鮮魚を使用した握り寿司や海鮮丼をご用意いたしました。新鮮な魚介をお好みのスタイルで味わえるほか、その日のおすすめネタも登場。旬の海の幸を存分にご堪能いただけます。

「Eat Well」で味わう彩り豊かな前菜

ウェスティンブランドが提案する「Eat Well」のコンセプトのもと、三浦野菜をはじめとする新鮮な食材を使用した前菜やサラダをご用意。旬の野菜を取り入れた彩り豊かなメニューが、秋のビュッフェを華やかに演出します。

世界の味覚で楽しむ秋のホットディッシュ

世界各国の料理をパシフィック・テーブルならではのスタイルでアレンジした温製料理も充実。旬魚のアクアパッツァ、スペアリブ、ローストベジタブル、ディナータイムには秋刀魚とトマトのティアンなど、秋の旬食材を取り入れたメニューが並びます。和・洋・アジアのエッセンスを織り交ぜた、多彩な味わいをお楽しみください。

秋の実りを楽しむデザートセレクション

食後には、秋ならではのスイーツをご用意。

モンブランやスイートポテトケーキ、洋梨のタルト、ピスタチオムースなど、栗やさつまいも、洋梨など秋の味覚を取り入れたデザートが並びます。実りの季節を感じる華やかなスイーツで、秋の美食体験を締めくくります。

パシフィック・テーブルならではの多彩なインターナショナルメニューと、秋の実りをふんだんに取り入れた季節限定メニューが織りなす「パシフィック・テーブル秋の収穫祭 2026」。大切な方とのお食事やご家族・ご友人との集いなど、さまざまなシーンで、実りの季節ならではの美食体験をお楽しみください。

【パシフィック・テーブル秋の収穫祭 2026 開催概要】

開催期間：2026年9月1日（火）～2026年11月30日（月）

ランチ

■営業時間：平日―11:30～14:00　土日祝―➀ 11:30～13:00 /➁ 13:30～15:00（各90分制）

■料金：平日―大人/ 6,950円、お子様（4～12歳）/ 3,475円　

　　　　　土日祝―大人/ 8,650円、お子様（4～12歳）/4,325円

ディナー(毎週土日祝日開催)

■営業時間：17:30～20:30 （左記時間内であれば何時間でもご滞在可能、最終入店は19:00）

■料金：大人/9,200円、お子様（4～12歳） /4,600円

■予約： https://x.gd/yaRpe

【ウェスティンホテル横浜について】

ウェスティンホテル横浜は2022 年 6 月、国内 6 軒目の「ウェスティン」ブランドのホテルとして横浜のみなとみらいに誕生いたしました。ウェスティンブランドのビジョンが完全に体現化された新世代のライフスタイルホテルとして、ゲストの皆様が旅行中でも最高のコンディションでお過ごしいただけるよう、雲の上の寝心地と称される「ヘブンリーベッド」を全客室に完備し、屋内プールやフィットネススタジオ、国内初のホテル名を冠したヘブンリースパバイウェスティンなどを兼ね備えた１千㎡超の広さを誇る「総合ウェルネスフロア」を擁し、「ウェルビーイング」に重きをおいたサービスおよび施設をご提供しています。ウェスティンホテル横浜は、ビジネスやレジャーを問わず、横浜を訪れる方への快適なステイをお約束いたします。

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【ウェスティンホテル＆リゾートについて】

ウェスティン・ホテル＆リゾート（Westin Hotels & Resorts）は、10年以上にわたりホスピタリティ業界におけるウェルネスのグローバルリーダーとして、旅行中もお客様が心身ともに健やかに過ごせるようサポートしています。その取り組みは、「Sleep Well（よく眠る）」「Eat Well（よく食べる）」「Move Well（よく動く）」というブランドのウェルビーイングの柱に基づいています。世界40以上の国と地域に240軒以上のホテルとリゾートを展開するウェスティンでは、受賞歴のあるアイコニックな「ヘブンリーベッド（Heavenly® Bed）」をはじめ、24時間利用可能なフィットネススタジオ「WestinWORKOUT® Fitness Studio」、ホテル周辺のおすすめランニングルートを紹介する「WestinWORKOUT Routes」、スポーツウェアを貸し出す便利な「Gear Lending Program」など、多彩なウェルネス体験をご提供しています。また、「Eat Well」メニューでは、栄養価が高く美味しい料理もお楽しみいただけます。詳しくは www.westin.com をご覧ください。最新情報は、X（旧Twitter）、Instagram、TikTok、Facebookでも発信しています。ウェスティンは、マリオット・インターナショナルのグローバル・トラベルプログラム「Marriott Bonvoy®（マリオットボンヴォイ）」に参加しています。同プログラムでは、世界中のブランドホテルに加え、「Marriott Bonvoy Moments」でしか体験できない特別なアクティビティや、無料宿泊、エリートステータスの特典など、さまざまなメリットをご提供しています。

無料でご登録いただけますので詳細はhttps://www.joinmarriottbonvoy.com/apacqr/s/JA/ch/tyowyをご覧ください。