ヱビスビール誕生の地「恵比寿」で街と人々と恵比寿産アロマホップ栽培に挑戦！

採れたホップを一部使用し「YEBISU BREWERY TOKYO」でビール醸造、「恵比寿ガーデンプレイス」開業30周年記念イベントでお披露目を目指す

サッポロホールディングス

2024年4月25日 14時00分

サッポロホールディングス（株）のグループ企業であるサッポロビール（株）は、ヱビスブランド誕生の地「恵比寿」で街と人々とビール原料のひとつであるホップを栽培する企画を始動しました。その初年度となる本年、サッポロ不動産開発（株）が主催する「みんなでつくるビールプロジェクト from YEBISU BREWERY TOKYO」（注1）と連動したホップの栽培体験を4月24日にJR恵比寿駅構外で開催しました。

「みんなでつくるビールプロジェクト from YEBISU BREWERY TOKYO」は、サッポログループの資産である「恵比寿ガーデンプレイス」開業30周年を記念し、恵比寿の街と人々を巻き込みビールを開発するサッポロ不動産開発（株）主催のプロジェクトです。プロジェクト名にあるように、開発されたビールはヱビスブランドの新体験拠点「YEBISU BREWERY TOKYO」（注2）で醸造します。

4月24日のホップの栽培体験では、肥料撒きや水やりなどを行いました。プロジェクトの今後の活動を通じて育成し、10月の「恵比寿ガーデンプレイス」開業30周年記念イベントでお披露目するビールの一部に使用する予定です。

栽培するホップ品種はヱビスビールの原料として欠かせないアロマホップ「ハラタウトラディション」で、1000年以上の歴史を持つホップ名産地ドイツ・バイエルン州ハラタウ地方で栽培される正統派ホップです。