【sakai kitchen〈堺キッチン〉】新規認定商品が決定しました－首都圏等でのプロモーションを実施します－

11月1日（水）から24日（金）までの期間、代官山 蔦屋書店（東京都渋谷区）で期間限定販売！

堺市では、堺の伝統産品とその魅力を引き立てともに輝く逸品を「sakai kitchen〈堺キッチン〉」ブランドとして認定し、その商品のプロモーションを行うことで伝統産業のブランド力向上に向けた取組を行っています。
令和5年5月25日（木）から7月28日（金）まで「sakai kitchen〈堺キッチン〉」ブランドとなる商品を募集したところ、8商品の申し込みがあり、書類選考と実物審査の結果、新たに5商品を認定しました。認定を受けた商品は、11月1日（水）から24日（金）までの期間、代官山 蔦屋書店（東京都渋谷区）で期間限定販売します。
あわせて、伝統産業事業者等による実演イベントやワークショップも行います。また、11月1日（水）から12月27日（水）まで全国の伝統的工芸品・地場産品等を販売するオンラインストア「REALJAPAN STORE（リアルジャパンストア）」内に「sakai kitchen〈堺キッチン〉」特設ページを作成し、期間限定販売します。

■新規認定商品

▼33層槌目ダマスカス 和三徳（堺キッチンオリジナル）「黄凛」・「紅奈」

• キャッチコピー　高い機能性と低価格を両立させたバランスのよい逸品

• 事業者　（株）青木刃物製作所（堺市堺区材木町西1‐2‐28）

• 審査員のコメント　包丁の刃の長さや形状のプロポーションなどを一般家庭用に見直し、新たに提案していることは高く評価。従来の伝統的な包丁から、新たなイメージを生み出すように工夫しているのも好印象。非常にバランスの取れた良いアイテム。

• 価格　24,000円（税込）

• 詳細　https://sakai-kitchen.jp/product/2023-001/

▼キャンプ専用ナイフ「EIJIN」

• キャッチコピー　「切る・削る・断つ」1本ですべてをこなすキャンプ専用ナイフ

• 事業者　森本刃物製作所（堺市堺区南庄町1‐2‐22）

• 審査員のコメント　料理用包丁の技術を応用したアウトドア用ナイフの仕上がりが素晴らしい。刃の素材の重厚感や焼き入れなど新たな挑戦を持って開発に取り組んでいることも高く評価。柄の素材の選定やビスも特注で削り出すなど、強いこだわりが感じられる。

• 価格　40,150円（税込）

• 詳細　https://sakai-kitchen.jp/product/2023-002/

▼銀三180牛刀・銀三180牛刀手彫り模様入り・銀三ニッケルダマスカス180牛刀

• キャッチコピー　機能性とデザイン性を兼ね備えた銀三ステンレスの包丁

• 事業者　山塚刃物製作所（堺市西区築港浜寺西町2）

• 審査員のコメント　ステンレスを鍛造することで、鋼並みの切れやすさとステンレスの使いやすさを両立している。刃と柄も全体的にシンプルなデザインで好感が持て、柄は握りやすく、安定感もあるので、家庭で使用する描写が浮かび、消費者が手に取る様子が想像できる。

• 価格　26,000円（銀三180牛刀）、46,000円（銀三180牛刀手彫り模様入り）、70,000円（銀三ニッケルダマスカス180牛刀）（全て税込）

• 詳細　https://sakai-kitchen.jp/product/2023-003/

▼刺し子風手ぬぐい　mug

• キャッチコピー　落ち着いた色味がキッチンに彩りを添える万能手ぬぐい

• 事業者　（株）ナカニ（堺市中区毛穴町338‐6）

• 審査員のコメント　刺し子の生地を染めることで独特な風合いがありキッチンにアクセントを与える商品。色合いも含めた落ち着きのあるシンプルなデザインがインテリアとの相性が良さそうで好印象。日本の伝統的な手ぬぐいの良さをデザイン性の高いモダンなものに昇華している点も評価。

• 価格　1,980円（税込）

• 詳細　https://sakai-kitchen.jp/product/2023-004/

▼ふむふむ

• キャッチコピー　香りと肌触りで現代人を癒すカマボコみたいな健康器具

• 事業者　大江畳店（堺市堺区南旅篭町西2‐1‐6）

• 審査員のコメント　畳の新たな活用法や畳の効果を活かしたアイテムであり、い草の香りや効果など畳の良さが再認識される商品。和を感じられる商品で伝統産品との相性も良い。畳の端材を使用した商品でSDGsの面でも評価。

• 価格　2,640円（税込）

• 詳細　https://sakai-kitchen.jp/product/2023-005/

■首都圏でのPOPUPSTORE・イベント

場所　代官山 蔦屋書店　1号館　特設スペース（東京都渋谷区猿楽町17-5）

期間　令和5年11月1日（水）～24日（金）9時～22時

詳細　https://store.tsite.jp/daikanyama/event/humanities/36718-1619481022.html

▼ワークショップ・実演イベント

11月3日（金・祝）10時～16時 11月4日（土）10時～16時 11月5日（日）10時～14時	大江畳店	大江畳店が提案する「畳のある暮らし」
11月11日（土）10時～15時 11月12日（日）10時～12時	（株）青木刃物製作所	プロによる包丁の研ぎ直しサービス

■REALJAPAN STORE（リアルジャパンストア）でのオンライン販売

期間　令和5年11月1日（水）～12月27日（水）

▼REALJAPAN STORE（リアルジャパンストア）「sakai kitchen〈堺キッチン〉」特設ページURL

https://www.realjapanstore.com/s/sakai_kitchen/index.html

■sakai kitchen〈堺キッチン〉

堺の優れた伝統の技をもっと多くの人に知っていただきたいという思いから立ち上がったブランドで、「道具を愛することは、くらしを愛するということ。"日々のくらしを愛する"」をブランドコンセプトに、愛着をもって長く使い続けられる上質なアイテムを提案し、堺の伝統産業の魅力を発信しています。

▼sakai kitchen〈堺キッチン〉公式ホームページ　https://www.sakai-kitchen.jp/