まい泉、歌舞伎の“くまどり”焼き印入りの「ポケットサンド」を５月３日よりTHEATER MILANO-Zaにて数量限定販売

井筒まい泉株式会社

2024年5月1日 11時00分

井筒まい泉株式会社（本社：東京都渋谷区、代表：國弘克英）は、2024年5月3日（金）よりTHEATER MILANO-Zaにて、歌舞伎のくまどり（隈取）をモチーフにした焼き印を押した「ポケットサンド」を数量限定で販売します。

まい泉のポケットサンド新作は、歌舞伎町のライブエンターテインメントシアターで！

■場　　所：THEATER MILANO-Za（東急歌舞伎町タワー6階）

■期　　間：2024年5月3日(金)～26日(日)予定　※1日限定50個

■販売商品：ポケットサンド

■販売価格：500円(税込)

■販売会社：歌舞伎座サービス株式会社

限定の焼き印いろいろ、人気のポケットサンド

「ポケットサンド」は、様々な限定の焼き印を愉しむのも魅力のひとつ。数量限定での販売となることが多く、どのポケットサンドも大変ご好評いただいております。また、お好きなロゴデザインを選んでオーダーすることも可能です。（10個からのご注文・詳細はhttps://mai-sen.com/delica/pdf/pocketsand.pdf）

まい泉のこだわり

豚肉世界中から取り寄せた豚肉を毎日毎日チェックして、合格した豚肉のみを使用。筋を挽き、叩いて肉の繊維をほぐします。手間隙のかかる作業ですが手抜きはできません。1本の筋の切り損ないが揚げた時の肉の形を崩し、またお召し上がり頂く際の食感を変えてしまうからです。

パン粉と揚げ油 パン粉は、指定レシピで焼いたパンから毎日作った生パン粉を使用しています。市販のものとは中身・大きさ・形状が異なる、まい泉独特のパン粉です。そして揚げ油もまい泉の特注品。火加減を調節しながら、丁寧に揚げていきます。艶があり、カラッと、そしてふわっと花が咲くような衣の広がり、これをまい泉では『剣立ち』と呼び、まい泉のとんかつの自慢です。

ソース まい泉では現在、甘口・辛口・サンド用・黒豚用の4種類のソースを製造しています。基本的なレシピ創業当時のまま、新鮮な野菜や果物を材料に、創業者のこだわりを受け継いだ熟練の職人が丁寧に味を確認しながら調合しています。

かつサンドのパン パン本来の味や香りを持ちながら、肉やソースの味を邪魔しない、しかも柔らかくキメ細やかでありながらコシもあり、肉の歯ごたえと調和するパン。時間がたっても味や食感が変わらないパン。切り口が綺麗なパン等々・・。そんなパンを作るために、日々開発に努めています。パンの大きさや厚さにもこだわり、一切れの大きさは、小さなお子様からお歳を召した方まで、どなたにも無理なくつまんで、無理なく頬張れることを考えて決められました。

井筒まい泉株式会社について

とんかつまい泉は1965年の創業以来、「箸で切れるやわらかなとんかつ」にこだわり、お子様からご年配の方まで皆様に美味しく召し上がっていただくための努力を続けてまいりました。「お客様の美味しい笑顔のために」を企業理念とし、全国のデパ地下やエキナカの直営販売店約60店、レストラン13店のほか、卸事業、ケータリング事業、EC販売も展開しています。